Pacitan dan Jaburan

Pacitan , adalah sebuah kecamatan yang menjadi ibukota Kabupaten Pacitan , provinsi Jawa Timur , Indonesia . Kecamatan Pacitan adalah denyut nadi pemerintahan dan perekonomian kabupaten Pacitan secara keseluruhan. Lansekap kota Pacitan terletak di Lembah, di tepi Teluk Pacitan, hilir Sungai Grindulu. (wikipedia indonesia)
———–
Pacitan juga makin terkenal semenjak Pak SBY jadi presiden RI, karena Pacitan adalah tanah kelahiran presiden ke-6 RI ini. Lantas apa hubungan Pacitan dengan jaburan?

Jaburan sama dengan pacitan, adalah kata dalam bahasa Banyumas untuk menyebut suguhan makanan yang bukan makanan pokok, cenderung makanan tradisional, seperti gesrek, karag, inthil, gathot, krawu, oyek, balok, legendar, dan berbagai makanan tradisional lainnya yang sebagian besar olahan hasil kebun.
Jaburan, pacitan juga kadang disebut dengan nyamikan. Kata jabur, pacit dan nyamik tidak bisa berdiri sendiri, harus ada akhiran ‘i’ atau ‘an’ atau ‘ane’. Misal habis bertamu ke tetangga, ditanya oleh anggota keluarga,”Dijaburi/dipaciti/dinyamiki apa nang kana?” (disuguhi apa di sana?), dijawab,”Jaburane/pacitane/nyamikane, oyek karo krupuk gadung” (suguhannya oyek sama krupuk gadung).
Mungkin saat ini jaburan bergeser pada makanan atau jajanan yang mudah didapat seiring makin langkanya pengrajin makanan awet saji.
Makanan awet saji? Ya, nama-nama jaburan yang saya sebut di atas sebagian memang olahan dari makanan yang diawetkan tanpa bahan pengawet. Mungkin akan dibahas satu persatu lain kali.
Apakah pembaca masih menemukan krekel?(tri)

**************
Posted from WordPress for Android Wonder Roti Jahe